¿Por qué se agrega sal a la nieve en las regiones que sufren nevadas, como en las ciudades del hemisferio norte en estos días?
El agua funde a 0°C en condiciones normales de presión. Al agregarle sal a la nieve se forma una solución salina sólida, pero el punto de fusión de ésta disminuye (aproximadamente 20 g de sal en 100 g de agua funden o solidifican-la temperatura de fusión y solidificación es la misma a -22°C).Por lo tanto sí hay nieve sobre una calle a por ejemplo -10°C al agregarle sal fundirá y se evitarán los accidentes que provoca el transitar sobre la superficie muy resbaladiza del pavimento cubierto de nieve.
¿Cuál es el origen del término escatológico, muy usado al referirse a expresiones, historias, relatos, etc de mal gusto?
En una de las acepciones del diccionario de la Real Academia Española, escatológico, es un término que deriva del griego y se refiere a “perteneciente o relativo a los excrementos y suciedades”.En ellos existe una sustancia llamada justamente escatol que es la que le da el olor a esos productos de los seres vivos, pero que paradójicamente en concentraciones muy pequeñas se las utiliza en la formulación de perfumes.
¿El aire conduce la corriente eléctrica?
El aire es aislante eléctrico en presiones que rondan la normal atmosférica (1013 hPa) y cuando la diferencia de potencial no es muy grande. Por eso en un cortocircuito en una instalación eléctrica el problema se circunscribe a la misma instalación y no le ocurre nada a una persona que esté aunque sea a unos pocos metros de punto en donde se produjo tal fenómeno.
Pero sí la descarga es de unos cuantos miles de voltios como la de una tormenta el aire se vuelve conductor y puede producir letales consecuencias a las personas y seres vivos que se encuentren en las proximidades de la descarga, aún a unos cuantos metros (en un lugar descampado y sin pararrayos u otros objetos en donde se pueda trasladar a tierra esa gran cantidad de electricidad).
También los gases son conductores eléctricos a bajas presiones, del orden de unos pocos hPa. Esto ocurre en lo tubos de rayos catódicos (parte central de los televisores tradicionales) o en los tubos fluorescentes de iluminación).
¿El hielo es un buen aislante térmico? ¿Cómo es eso?
Parece antiintuitivo pero pensemos en temperaturas inferiores al punto de fusión del agua 0°C, es decir cuando esa sustancia a presión normal es sólida. El hielo deja pasar poco calor respecto de otros materiales. Eso es lo que ocurre dentro de un iglú.
Por ese motivo los esquimales los construyen con hielo. Pensar que dentro de un iglú siempre va a hacer frío pero del material del que esté hecho ese frío puede ser de diferente intensidad.
¿Por qué es peligroso en una sartén el agua y el aceite?
El aceite al recibir calor se calienta mucho más que el agua superando el punto de ebullición de esta última. Por lo tanto a esas temperaturas el agua hervirá y esas gotitas saltaran de la sartén pudiendo ser muy peligrosas para una persona que se encuentre en las cercanías. Prudencia entonces, cerciorarse que la sartén esté seca antes de usarla precaución al freír ya que todos los alimentos (tomate, huevo, carne) contienen agua.
¿Por qué explota un huevo al cortarlo luego de calentarlo en un microondas?
Dentro del huevo hay de aire. Al calentarlo su presión aumenta (recordar la segunda ley de Charles Gay Lussac). Al sacarlo y pincharlo o cortarlo se descomprime violentamente y pum! Precaución: hacer un corte o un agujero en el huevo crudo o cocido antes de calentarlo en el microondas.
